Estado nutricional y factores de estilo de vida modificables en estudiantes de escuelas urbanas públicas y privadas de Concepción, 2025

Resumen

Introducción: La promoción de alimentación y estilos de vida saludable en escuelas es fundamental para combatir la malnutrición.

Objetivo: Evaluar el estado nutricional y explorar factores de estilo de vida modificables en estudiantes de escuelas urbanas públicas y privadas de Concepción 2025.

Materiales y Métodos: Estudio descriptivo, transversal. Muestreo probabilístico. Se incluyeron estudiantes de ambos sexos de escuelas públicas y privadas de Concepción durante abril-agosto 2025. Variables: peso, talla y cintura, datos sociodemográficos, alimentarios y de estilos de vida. Evaluación nutricional según OMS. Aprobado por Comité de Etica. Análisis: estadística descriptiva y pruebas de proporciones (p < 0.05).

Resultados: Participaron 589 estudiantes, 52% Femenino y 60% escuelas privadas. La edad promedio: 10 ± 3 años. Horas de sueño nocturno: 9 (χ)  ± 1 hs (DE). El 88% desayunaba diariamente, 38% y 44% cumplía con las recomendaciones de consumo de frutas y verduras, respectivamente. El 26% llevó alimentos para la merienda escolar y dinero un 77%. Merienda escolar: 47% consumía alimentos no saludables, 39% bebidas azucaradas artificiales, 37% agua y 28% frutas. Respecto a la actividad física, durante el recreo, 73% corría/jugaba, en escuelas privadas 78% vs 66% en públicas, p<0.05). El 34% no practicaba ningún deporte, en escuelas públicas (44% vs 28%, p <0.05). El 31% reportó exposición a pantallas más de 2 horas diarias. Estado nutricional, 34,4 % presentó exceso de peso (18,8% sobrepeso y 15,6% obesidad) y 11% presentó riesgo metabólico, mayor en estudiantes con exceso de peso (31% vs 0,5%, p<0.05).

Conclusión: 3 de cada 10 estudiantes presentó malnutrición por exceso y 1 de cada 10 riesgo metabólico. Alta frecuencia de sedentarismo y consumo de alimentos no saludables.